| № | Гражд. | Имя | Дата рожд. | Амп. | Игры | Голы | Дебют | Осн. | Вых. | ЖК | КК | Зап. | Сезоны в ЛЧ | Всего ЛЧ |
| 1 |  | Ариф Эрдем | 02.01.1972 | нап | 51 | 4 | 24.11.1993 | 28 | 23 | 3 | | 7 | 9 | 1993/94 – 94/95, 1997/98 – 2003/04 | 51 | 4 |
| | Эргюн Пенбе | 17.05.1972 | пз | 51 | 2 | 14.09.1994 | 43 | 8 | | | 4 | 9 | 1994/95, 1997/98 – 2003/04, 2006/07 | 51 | 2 |
| 3 | | Бюлент Коркмаз | 24.11.1968 | защ | 50 | 1 | 24.11.1993 | 47 | 3 | 10 | | 6 | 8 | 1993/94 – 94/95, 1997/98 – 98/99, 2000/01 – 03/04 | 50 | 1 |
| 4 | | Хасан Шаш | 01.08.1976 | нап | 47 | 3 | 16.09.1998 | 38 | 9 | 14 | 1 | 2 | 7 | 1998/99 – 2003/04, 2007 | 47 | 3 |
| 5 |  | Фернандо Муслера | 16.06.1986 | вр | 45 | | 19.09.2012 | 45 | | 5 | | | 7 | 2012/13 – 15/16, 2018/19 – 19/20, 2023/24 | 45 | |
| 6 | | Хакан Шюкюр | 09.01.1971 | нап | 38 | 13 | 24.11.1993 | 35 | 3 | 4 | | | 7 | 1993/94 – 94/95, 1997/98 – 1999/00, 2003/04, 2006/07 | 38 | 13 |
| 7 | | Хакан Унсал | 14.05.1973 | защ | 37 | 2 | 17.09.1997 | 36 | 1 | 7 | 2 | 3 | 7 | 1997/98 – 2003/04 | 37 | 2 |
| 8 | | Суат Кайя | 26.08.1967 | пз | 35 | 2 | 24.11.1993 | 27 | 8 | 9 | 1 | 9 | 7 | 1993/94 – 94/95, 1998/99 – 2002/03 | 35 | 2 |
| | Умит Давала | 30.07.1973 | пз | 35 | 5 | 17.09.1997 | 31 | 4 | 8 | | | 6 | 1997/98 – 2002/03 | 37 | 5 |
| 10 | | Сельчук Инан | 10.02.1985 | защ | 34 | 3 | 19.09.2012 | 27 | 7 | 9 | 1 | 4 | 6 | 2012/13 – 15/16, 2018/19 – 19/20 | 34 | 3 |
| 11 |  | Георге Попеску | 09.10.1967 | пз | 30 | | 17.09.1997 | 30 | | 3 | | | 4 | 1997/98 – 2000/01 | 34 | |
|  | Фарид Мондрагон | 21.06.1971 | вр | 30 | | 11.09.2001 | 30 | | 1 | | | 4 | 2001/02 – 03/04, 2007 | 30 | |
| 13 | | Окан Бурук | 19.10.1973 | пз | 29 | 3 | 02.03.1994 | 21 | 8 | 11 | | 8 | 7 | 1993/94 – 94/95, 1997/98 – 2000/01, 2006/07 | 36 | 3 |
| | Умут Булут | 15.03.1983 | нап | 29 | 4 | 19.09.2012 | 10 | 19 | 2 | | 1 | 4 | 2012/13 – 15/16 | 29 | 4 |
| 15 | | Фатих Акьель | 26.12.1977 | защ | 26 | | 17.09.1997 | 22 | 4 | 2 | | 4 | 4 | 1997/98 – 2000/01 | 31 | |
| | Семих Кайя | 24.02.1991 | защ | 26 | | 19.09.2012 | 24 | 2 | 3 | | 4 | 4 | 2012/13 – 15/16 | 26 | |
| 17 | | Георге Хаджи | 05.02.1965 | пз | 25 | 4 | 17.09.1997 | 25 | | 6 | 1 | 1 | 4 | 1997/98 – 2000/01 | 27 | 4 |
| | Бурак Йылмаз | 15.07.1985 | пз | 25 | 10 | 19.09.2012 | 22 | 3 | 7 | | 2 | 4 | 2012/13 – 15/16 | 40 | 13 |
| 19 | | Тугай Керимоглу | 24.08.1970 | пз | 23 | 3 | 24.11.1993 | 19 | 4 | 3 | | 1 | 5 | 1993/94 – 94/95, 1997/98 – 1999/00 | 28 | 3 |
|  | Фелипе Мело | 26.08.1983 | пз | 23 | 1 | 19.09.2012 | 23 | | 10 | | | 3 | 2012/13 – 14/15 | 35 | 1 |
|  | Весли Снейдер | 09.06.1984 | пз | 23 | 4 | 20.02.2013 | 22 | 1 | 3 | | | 4 | 2012/13 – 15/16 | 76 | 12 |
| 22 | | Клаудио Таффарел | 08.05.1966 | вр | 22 | | 16.09.1998 | 22 | | | 1 | | 3 | 1998/99 – 2000/01 | 22 | |
| | Капоне | 23.05.1972 | защ | 22 | 2 | 15.09.1999 | 19 | 3 | 2 | 1 | 3 | 3 | 1999/00 – 01/02 | 22 | 2 |
| | Сабры Сарыоглу | 26.07.1984 | пз | 22 | | 17.09.2003 | 17 | 5 | 3 | | 11 | 4 | 2003/04, 2007, 2012/13, 2015/16 | 22 | |
| 25 | | Эмре Ашик | 13.12.1973 | защ | 20 | | 21.11.2000 | 17 | 3 | 4 | | 12 | 4 | 2000/01 – 02/03, 2007 | 24 | |
| | Умит Каран | 01.10.1976 | нап | 20 | 6 | 11.09.2001 | 14 | 6 | 3 | | 3 | 4 | 2001/02 – 03/04, 2006/07 | 20 | 6 |
| 27 |  | Эмманюэль Эбуэ | 04.06.1983 | защ | 18 | 1 | 19.09.2012 | 17 | 1 | 1 | | | 2 | 2012/13 – 13/14 | 66 | 3 |
| 28 | | Бюлент Акын | 28.08.1978 | пз | 17 | 1 | 12.09.2000 | 11 | 6 | 4 | | 1 | 2 | 2000/01 – 01/02 | 17 | 1 |
| | Айхан Акман | 23.02.1977 | пз | 17 | | 30.10.2001 | 13 | 4 | 6 | 1 | 4 | 4 | 2001/02 – 03/04, 2007 | 20 | |
|  | Орельян Шеджу | 20.06.1985 | защ | 17 | 1 | 17.09.2013 | 17 | | 1 | | 1 | 3 | 2013/14 – 15/16 | 26 | 2 |
| 31 | | Эмре Белёзоглу | 07.09.1980 | пз | 16 | | 05.11.1997 | 12 | 4 | 2 | 1 | 6 | 4 | 1997/98 – 2000/01 | 40 | 1 |
| 32 | | Джихан Хасполаты | 04.01.1980 | пз | 15 | 2 | 23.10.2002 | 9 | 6 | 3 | | 2 | 3 | 2002/03 – 03/04, 2007 | 15 | 2 |
|  | Нордин Амрабат | 31.03.1987 | нап | 15 | | 19.09.2012 | 5 | 10 | 4 | | | 2 | 2012/13 – 13/14 | 18 | |
| 34 | | Марио Жардел | 18.09.1973 | нап | 14 | 6 | 12.09.2000 | 14 | | 1 | | | 1 | 2000/01 | 46 | 25 |
| | Хамит Алтынтоп | 08.12.1982 | пз | 14 | 1 | 19.09.2012 | 12 | 2 | 2 | | | 2 | 2012/13, 2014/15 | 41 | 2 |
|  | Альберт Риера | 15.04.1982 | пз | 14 | | 02.10.2012 | 13 | 1 | 4 | | 2 | 2 | 2012/13 – 13/14 | 25 | 1 |
| 37 | | Хамза Хамзаоглу | 01.01.1970 | пз | 12 | | 24.11.1993 | 11 | 1 | | | | 2 | 1993/94 – 94/95 | 12 | |
| | Ведат Инджеефе | 01.04.1974 | защ | 12 | | 22.10.1997 | 8 | 4 | | 3 | 14 | 5 | 1997/98 – 98/99, 2000/01 – 02/03 | 12 | |
| | Дани Нункеу | 11.04.1986 | защ | 12 | | 19.09.2012 | 12 | | 3 | | 2 | 2 | 2012/13 – 13/14 | 12 | |
| | Хакан Балта | 23.03.1983 | защ | 12 | 1 | 19.09.2012 | 11 | 1 | 2 | | 12 | 4 | 2012/13 – 15/16 | 12 | 1 |
| | Дидье Дрогба | 11.03.1978 | нап | 12 | 3 | 20.02.2013 | 12 | | 3 | | | 2 | 2012/13 – 13/14 | 92 | 44 |
| | Райан Донк | 30.03.1986 | защ | 12 | | 18.09.2018 | 10 | 2 | 3 | | | 2 | 2018/19 – 19/20 | 12 | |
| 43 | | Юсуф Тепекуле | 15.01.1968 | пз | 11 | | 24.11.1993 | 10 | 1 | | | | 2 | 1993/94 – 94/95 | 11 | |
| | Мерт Коркмаз | 16.08.1971 | защ | 11 | | 08.12.1993 | 11 | | 1 | | | 2 | 1993/94 – 94/95 | 11 | |
|  | Себастьян Перес | 24.11.1973 | защ | 11 | 1 | 11.09.2001 | 10 | 1 | 2 | | | 1 | 2001/02 | 23 | 2 |
|  | Юто Нагатомо | 12.09.1986 | защ | 11 | | 18.09.2018 | 11 | | 2 | | | 2 | 2018/19 – 19/20 | 23 | |
| 47 | | Андрес Флёркин | 08.02.1975 | защ | 10 | 1 | 26.09.2001 | 7 | 3 | 2 | | 2 | 1 | 2001/02 | 21 | 1 |
| | Эмре Чолак | 20.05.1991 | пз | 10 | | 19.09.2012 | 5 | 5 | | | 7 | 3 | 2012/13, 2014/15 – 15/16 | 10 | |
| 49 | | Юлиан Филипеску | 29.03.1974 | защ | 9 | | 01.10.1997 | 9 | | 2 | | | 2 | 1997/98 – 98/99 | 20 | |
|  | Брума | 24.10.1994 | пз | 9 | | 17.09.2013 | 6 | 3 | 1 | | 2 | 2 | 2013/14 – 14/15 | 21 | 2 |
| | Ясин Озтекин | 19.03.1987 | пз | 9 | | 22.10.2014 | 4 | 5 | 1 | | 1 | 2 | 2014/15 – 15/16 | 9 | |
| | Мариано | 23.06.1986 | защ | 9 | | 06.11.2018 | 8 | 1 | 2 | | 3 | 2 | 2018/19 – 19/20 | 21 | |
| 53 |  | Кубилай Тюркильмаз | 03.04.1967 | нап | 8 | 1 | 24.11.1993 | 6 | 2 | 2 | | | 2 | 1993/94 – 94/95 | 12 | 3 |
| | Ахмет Йылдырым | 25.04.1974 | пз | 8 | | 21.09.1999 | 6 | 2 | 1 | | 6 | 2 | 1999/00 – 00/01 | 11 | |
| | Серкан Айкут | 24.02.1975 | нап | 8 | | 07.11.2000 | 3 | 5 | | | 16 | 2 | 2000/01 – 01/02 | 8 | |
| | Беркант Гёктан | 12.12.1980 | нап | 8 | | 11.09.2001 | 7 | 1 | 1 | | 4 | 2 | 2001/02, 2004 | 9 | |
| | Серген Ялчин | 05.10.1972 | пз | 8 | 2 | 11.09.2001 | 5 | 3 | | | | 1 | 2001/02 | 14 | 4 |
| | Жоао Батиста | 04.03.1975 | пз | 8 | | 18.09.2002 | 6 | 2 | 1 | | 1 | 2 | 2002/03 – 03/04 | 12 | |
| | Юнес Бельханда | 25.02.1990 | пз | 8 | | 18.09.2018 | 8 | | 2 | | 1 | 2 | 2018/19 – 19/20 | 16 | 2 |
|  | Софьян Фегули | 26.12.1989 | пз | 8 | 1 | 03.10.2018 | 4 | 4 | | | 1 | 2 | 2018/19 – 19/20 | 28 | 5 |
| 61 | | Угур Тютюнекер | 02.08.1963 | пз | 7 | | 24.11.1993 | 6 | 1 | 2 | | 1 | 2 | 1993/94 – 94/95 | 7 | |
| | Марсио Мандинго | 23.01.1975 | нап | 7 | | 15.09.1999 | | 7 | 1 | | 8 | 2 | 1999/00 – 00/01 | 15 | |
| | Алекс Теллес | 15.12.1992 | защ | 7 | | 26.02.2014 | 7 | | | | 1 | 2 | 2013/14 – 14/15 | 45 | 3 |
| | Омер Байрам | 27.07.1991 | защ | 7 | | 24.10.2018 | 2 | 5 | | | 4 | 2 | 2018/19 – 19/20 | 7 | |
| 65 | | Хайреттин Демирбаш | 26.06.1963 | вр | 6 | | 24.11.1993 | 6 | | | | | 1 | 1993/94 | 6 | |
| | Седат Балканлы | 15.01.1967 | защ | 6 | | 14.09.1994 | 6 | | 1 | | | 1 | 1994/95 | 6 | |
|  | Гинтарас Стауче | 24.12.1969 | вр | 6 | | 14.09.1994 | 6 | | | | | 1 | 1994/95 | 10 | |
| | Волкан Килимджи | 16.02.1972 | вр | 6 | | 17.09.1997 | 6 | | | | | 1 | 1997/98 | 6 | |
| | Фарук Аталай | 18.03.1981 | пз | 6 | | 20.09.2000 | | 6 | | | 8 | 1 | 2000/01 | 6 | |
| | Густаво Виктория | 14.05.1980 | пз | 6 | | 19.09.2001 | 5 | 1 | 1 | | 4 | 1 | 2001/02 | 6 | |
|  | Элвир Балич | 08.07.1974 | нап | 6 | | 01.10.2002 | 3 | 3 | | | 3 | 2 | 2002/03 – 03/04 | 12 | |
| | Франк де Бур | 15.05.1970 | защ | 6 | | 17.09.2003 | 6 | | | | | 1 | 2003/04 | 81 | 8 |
|  | Саша Илич | 30.12.1977 | пз | 6 | 2 | 12.09.2006 | 5 | 1 | | | | 1 | 2006/07 | 18 | 2 |
|  | Юхан Эльмандер | 27.05.1981 | нап | 6 | | 19.09.2012 | 3 | 3 | | | | 1 | 2012/13 | 8 | 2 |
| | Гёкхан Зан | 07.09.1981 | защ | 6 | | 12.03.2013 | 3 | 3 | 1 | | | 2 | 2012/13 – 13/14 | 8 | |
| | Синан Гюмюш | 15.01.1994 | нап | 6 | | 15.09.2015 | 3 | 3 | 1 | | 4 | 2 | 2015/16, 2018/19 | 6 | |
|  | Лукас Подольски | 04.06.1985 | нап | 6 | 2 | 15.09.2015 | 6 | | | | | 1 | 2015/16 | 29 | 13 |
|  | Гарри Родригиш | 27.11.1990 | пз | 6 | 1 | 18.09.2018 | 6 | | | | | 1 | 2018/19 | 6 | 1 |
| | Маркао | 05.06.1996 | защ | 6 | | 18.09.2019 | 6 | | 2 | | | 1 | 2019/20 | 9 | |
| | Жан Сери | 19.07.1991 | пз | 6 | | 18.09.2019 | 6 | | 1 | | | 1 | 2019/20 | 6 | |
| | Керем Актюркоглу | 21.10.1998 | пз | 6 | 2 | 20.09.2023 | 5 | 1 | | | | 1 | 2023/24 | 18 | 6 |
| | Анхелиньо | 04.01.1997 | защ | 6 | | 20.09.2023 | 5 | 1 | | | | 1 | 2023/24 | 20 | 3 |
| | Абдюлкерим Бардакчи | 04.09.1994 | защ | 6 | | 20.09.2023 | 6 | | 1 | | | 1 | 2023/24 | 6 | |
| | Саша Бёй | 13.09.2000 | защ | 6 | 1 | 20.09.2023 | 6 | | 2 | | | 1 | 2023/24 | 9 | 1 |
| | Уилфрид Заа | 10.11.1992 | пз | 6 | 1 | 20.09.2023 | 5 | 1 | 1 | | | 1 | 2023/24 | 6 | 1 |
|  | Мауро Икарди | 19.02.1993 | нап | 6 | 2 | 20.09.2023 | 6 | | | | | 1 | 2023/24 | 25 | 11 |
| | Барыш Йылмаз | 23.05.2000 | пз | 6 | | 20.09.2023 | | 6 | | | | 1 | 2023/24 | 6 | |
| | Лукас Торрейра | 11.02.1996 | пз | 6 | | 20.09.2023 | 6 | | 1 | | | 1 | 2023/24 | 11 | |
| 89 | | Фалько Гёц | 26.03.1962 | защ | 5 | | 24.11.1993 | 5 | | | | | 1 | 1993/94 | 5 | |
|  | Норман Мапеза | 12.04.1972 | защ | 5 | | 14.09.1994 | 5 | | 2 | | | 1 | 1994/95 | 5 | |
| | Адриан Илие | 20.04.1974 | нап | 5 | 1 | 17.09.1997 | 4 | 1 | | | | 1 | 1997/98 | 27 | 7 |
| | Фабио Пинто | 09.10.1980 | нап | 5 | 1 | 18.09.2002 | 4 | 1 | | | | 2 | 2002/03 – 03/04 | 5 | 1 |
| | Фелипе | 02.09.1977 | пз | 5 | | 18.09.2002 | 3 | 2 | | | | 1 | 2002/03 | 5 | |
| | Сезар Пратес | 08.02.1975 | защ | 5 | | 17.09.2003 | 5 | | 1 | | 1 | 1 | 2003/04 | 11 | |
| | Орхан Ак | 29.09.1979 | защ | 5 | | 05.11.2003 | 5 | | 1 | | 1 | 2 | 2003/04, 2007 | 5 | |
| | Арда Туран | 30.01.1987 | пз | 5 | | 12.09.2006 | 5 | | 1 | 1 | | 1 | 2006/07 | 32 | 9 |
| | Дзюнити Инамото | 18.09.1979 | пз | 5 | 1 | 12.09.2006 | 5 | | 3 | | | 1 | 2006/07 | 7 | 1 |
| | Ригобер Сонг | 01.07.1976 | защ | 5 | | 12.09.2006 | 5 | | | | | 1 | 2006/07 | 11 | |
|  | Степан Томас | 06.03.1976 | защ | 5 | | 12.09.2006 | 5 | | 1 | 1 | | 1 | 2006/07 | 11 | |
| | Айдын Йылмаз | 29.01.1988 | пз | 5 | 1 | 18.10.2006 | 2 | 3 | | | 2 | 3 | 2006/07, 2012/13 – 13/14 | 5 | 1 |
| | Екта Куртулуш | 11.12.1985 | пз | 5 | | 02.10.2012 | 3 | 2 | | | 12 | 3 | 2012/13 – 14/15 | 5 | |
| | Тарык Чамдал | 24.03.1991 | защ | 5 | | 16.09.2014 | 4 | 1 | 2 | | 2 | 1 | 2014/15 | 5 | |
| | Олджан Адын | 30.09.1985 | пз | 5 | | 09.12.2014 | 2 | 3 | 2 | | 6 | 2 | 2014/15 – 15/16 | 5 | |
|  | Мартин Линнес | 20.09.1991 | защ | 5 | | 18.09.2018 | 5 | | 2 | | 1 | 1 | 2018/19 | 5 | |
|  | Баду Н'Диай | 27.10.1990 | пз | 5 | | 18.09.2018 | 5 | | | 1 | | 1 | 2018/19 | 5 | |
|  | Хенри Оньекуру | 05.06.1997 | нап | 5 | | 18.09.2018 | 3 | 2 | | | | 1 | 2018/19 | 11 | |
| | Стивен Н'Зонзи | 15.12.1988 | пз | 5 | | 18.09.2019 | 5 | | 4 | | | 1 | 2019/20 | 39 | 1 |
| | Хаким Зиеш | 19.03.1993 | нап | 5 | 2 | 20.09.2023 | 3 | 2 | 1 | | | 1 | 2023/24 | 45 | 11 |
|  | Дрис Мертенс | 06.05.1987 | пз | 5 | | 20.09.2023 | 2 | 3 | | | 1 | 1 | 2023/24 | 39 | 16 |
| | Сержью Оливейра | 02.06.1992 | пз | 5 | | 20.09.2023 | | 5 | 2 | | 1 | 1 | 2023/24 | 28 | 7 |
| | Тете | 15.02.2000 | пз | 5 | 1 | 20.09.2023 | 3 | 2 | 1 | | 1 | 1 | 2023/24 | 20 | 3 |
| | Каан Айхан | 10.11.1994 | защ | 5 | | 03.10.2023 | 5 | | 2 | | 1 | 1 | 2023/24 | 10 | |
| 113 | | Эрдал Кесер | 20.06.1961 | пз | 4 | | 08.12.1993 | 2 | 2 | 1 | | 1 | 1 | 1993/94 | 4 | |
| | Саффет Санджаклы | 27.02.1966 | нап | 4 | | 14.09.1994 | 3 | 1 | 2 | | 1 | 1 | 1994/95 | 4 | |
| | Раду Никулеску | 02.03.1975 | нап | 4 | 1 | 20.02.2002 | 1 | 3 | 1 | | | 1 | 2001/02 | 4 | 1 |
| | Кристиан | 23.04.1975 | нап | 4 | | 24.09.2002 | 2 | 2 | | | 2 | 1 | 2002/03 | 12 | 5 |
| | Габрьел Тамаш | 09.11.1983 | пз | 4 | | 17.09.2003 | 3 | 1 | 1 | | 1 | 1 | 2003/04 | 4 | |
| | Овидиу Петре | 22.03.1982 | пз | 4 | | 21.10.2003 | 3 | 1 | 1 | | 2 | 1 | 2003/04 | 20 | 2 |
| | Неджати Атеш | 03.01.1980 | нап | 4 | 1 | 12.09.2006 | 2 | 2 | | | | 1 | 2006/07 | 4 | 1 |
| | Джейхун Гюльселам | 25.12.1987 | защ | 4 | | 23.10.2013 | | 4 | | | 2 | 1 | 2013/14 | 4 | |
| | Блерим Джемаили | 12.04.1986 | пз | 4 | | 16.09.2014 | 3 | 1 | 3 | | | 1 | 2014/15 | 13 | |
| | Жазон Данеэр | 28.06.1995 | защ | 4 | | 15.09.2015 | 4 | | | | | 1 | 2015/16 | 21 | |
| | Билал Кыса | 22.06.1983 | пз | 4 | 1 | 30.09.2015 | 4 | | 1 | | 1 | 1 | 2015/16 | 4 | 1 |
| | Эрен Дердийок | 12.06.1988 | нап | 4 | 2 | 18.09.2018 | 4 | | | | | 1 | 2018/19 | 21 | 5 |
| | Майкон Перейра | 14.09.1988 | защ | 4 | | 18.09.2018 | 3 | 1 | 1 | | 2 | 1 | 2018/19 | 26 | 1 |
| | Сердар Азиз | 23.10.1990 | защ | 4 | | 18.09.2018 | 4 | | 3 | | | 1 | 2018/19 | 6 | |
| | Фернандо | 25.07.1987 | пз | 4 | | 18.09.2018 | 4 | | 2 | | | 1 | 2018/19 | 75 | |
| | Озан Кабак | 25.03.2000 | защ | 4 | | 24.10.2018 | 4 | | | | 2 | 1 | 2018/19 | 8 | |
| | Райан Бабел | 19.12.1986 | нап | 4 | | 18.09.2019 | 4 | | 1 | | | 1 | 2019/20 | 47 | 9 |
|  | Марио Лемина | 01.09.1993 | пз | 4 | | 18.09.2019 | 4 | | 3 | | | 1 | 2019/20 | 16 | |
|  | Кристиан Луйиндама | 08.01.1994 | защ | 4 | | 18.09.2019 | 4 | | | | | 1 | 2019/20 | 4 | |
| | Эмре Мор | 24.07.1997 | нап | 4 | | 18.09.2019 | 1 | 3 | 1 | | 1 | 1 | 2019/20 | 7 | |
| | Тангю Ндомбеле | 28.12.1996 | пз | 4 | | 20.09.2023 | 1 | 3 | | | 2 | 1 | 2023/24 | 27 | 3 |
|  | Виктор Нельссон | 14.10.1998 | защ | 4 | | 20.09.2023 | 1 | 3 | | | 2 | 1 | 2023/24 | 4 | |
| | Давинсон Санчес | 12.06.1996 | защ | 4 | | 03.10.2023 | 4 | | | | 1 | 1 | 2023/24 | 27 | |
| 136 | | Райнхард Штумпф | 26.11.1961 | защ | 3 | | 24.11.1993 | 2 | 1 | | 1 | | 1 | 1993/94 | 3 | |
| | Осман Джошкун | 11.01.1972 | нап | 3 | | 05.11.1997 | 1 | 2 | | | 3 | 1 | 1997/98 | 3 | |
| | Толунай Кафкас | 31.03.1968 | защ | 3 | | 21.10.1998 | 2 | 1 | 1 | | 3 | 1 | 1998/99 | 3 | |
| | Керем Инан | 25.03.1980 | вр | 3 | | 25.10.2000 | 3 | | 1 | | 29 | 1 | 2000/01 | 3 | |
|  | Серхио Альмагер | 16.05.1969 | защ | 3 | | 18.09.2002 | 3 | | | | 2 | 1 | 2002/03 | 3 | |
| | Адана Мохамед Сарр | 23.12.1983 | защ | 3 | 1 | 18.09.2002 | 2 | 1 | | | 1 | 1 | 2002/03 | 10 | 1 |
| | Мехмет Топал | 03.03.1986 | пз | 3 | | 12.09.2006 | 1 | 2 | | | 2 | 1 | 2006/07 | 18 | 1 |
|  | Горан Пандев | 27.07.1983 | нап | 3 | | 16.09.2014 | 3 | | | | | 1 | 2014/15 | 33 | 5 |
| | Лионель Кароль | 12.04.1991 | защ | 3 | | 15.09.2015 | 3 | | | | | 1 | 2015/16 | 3 | |
| | Хосе Родригес | 16.12.1994 | пз | 3 | | 30.09.2015 | | 3 | | | 2 | 1 | 2015/16 | 4 | |
| | Мугдат Челик | 03.01.1990 | нап | 3 | | 24.10.2018 | | 3 | 1 | | | 1 | 2018/19 | 3 | |
| | Радамель Фалькао-Гарсиа | 10.02.1986 | нап | 3 | | 18.09.2019 | 2 | 1 | 1 | | | 1 | 2019/20 | 29 | 12 |
| | Флорин Андоне | 11.04.1993 | нап | 3 | | 01.10.2019 | 2 | 1 | | | 1 | 1 | 2019/20 | 3 | |
| 149 | | Джихат Арслан | 09.02.1970 | пз | 2 | 1 | 13.04.1994 | 1 | 1 | | | 5 | 2 | 1993/94 – 94/95 | 2 | 1 |
| | Осман Акйоль | 01.09.1969 | пз | 2 | | 28.09.1994 | | 2 | | | 2 | 1 | 1994/95 | 2 | |
| | Бруно Куадрос | 03.02.1977 | пз | 2 | | 15.09.1999 | 2 | | | | 2 | 1 | 1999/00 | 2 | |
| | Мехмет Бёлюкбаши | 24.08.1978 | вр | 2 | | 28.09.1999 | 1 | 1 | | | 14 | 1 | 1999/00 | 2 | |
| | Марсело Карруска | 09.01.1983 | пз | 2 | | 27.09.2006 | 1 | 1 | | | 2 | 1 | 2006/07 | 2 | |
| | Толга Сейхан | 17.01.1977 | защ | 2 | | 22.11.2006 | 1 | 1 | | | 2 | 1 | 2006/07 | 2 | |
| | Энгин Байтар | 11.07.1983 | пз | 2 | | 20.11.2012 | 1 | 1 | | | 4 | 2 | 2012/13 – 13/14 | 2 | |
| | Эрай Ишджан | 19.07.1991 | вр | 2 | | 05.11.2013 | 2 | | | | 6 | 1 | 2013/14 | 2 | |
| | Изет Хайрович | 04.08.1991 | пз | 2 | | 26.02.2014 | 1 | 1 | | | | 1 | 2013/14 | 3 | |
| | Вейсель Сары | 25.07.1988 | защ | 2 | | 16.09.2014 | 2 | | | | 2 | 1 | 2014/15 | 2 | |
| | Шенер Озбайраклы | 23.01.1990 | защ | 2 | | 18.09.2019 | | 2 | | | 2 | 1 | 2019/20 | 2 | |
| | Бюйюк Адем | 30.08.1987 | нап | 2 | 1 | 06.11.2019 | 1 | 1 | | | 3 | 1 | 2019/20 | 2 | 1 |
| | Керем Демирбай | 03.07.1993 | пз | 2 | | 20.09.2023 | 1 | 1 | | | 4 | 1 | 2023/24 | 17 | |
| | Седрик Бакамбу | 11.04.1991 | нап | 2 | 1 | 08.11.2023 | | 2 | 1 | | 4 | 1 | 2023/24 | 2 | 1 |
| 163 | | Мухаммет Алтынташ | 30.03.1964 | пз | 1 | | 24.11.1993 | | 1 | | | | 1 | 1993/94 | 1 | |
| | Сонер Толунгюч | 14.10.1964 | защ | 1 | | 02.03.1994 | 1 | | | | 3 | 1 | 1993/94 | 1 | |
| | Мустафа Коджабей | 10.06.1974 | нап | 1 | | 16.03.1994 | | 1 | | | 4 | 1 | 1993/94 | 1 | |
| | Бенгур Бабаоглу | 29.03.1970 | нап | 1 | | 13.04.1994 | 1 | | | | 1 | 1 | 1993/94 | 2 | |
| | Мехмет Гёнюлачар | 03.03.1972 | нап | 1 | | 01.10.1997 | | 1 | | | 2 | 1 | 1997/98 | 1 | |
| | Аднан Илгин | 03.08.1973 | защ | 1 | | 05.11.1997 | | 1 | | | 2 | 1 | 1997/98 | 1 | |
|  | Уфук Талай | 26.03.1976 | пз | 1 | | 04.11.1998 | | 1 | | | 2 | 1 | 1998/99 | 1 | |
| | Бурак Акдиш | 12.06.1977 | нап | 1 | | 09.12.1998 | | 1 | | | 1 | 1 | 1998/99 | 1 | |
| | Саффет Акьюз | 11.03.1970 | нап | 1 | | 20.10.1999 | | 1 | | | 3 | 1 | 1999/00 | 1 | |
| | Эмра Эрен | 13.11.1978 | защ | 1 | | 26.10.1999 | | 1 | | | 1 | 1 | 1999/00 | 1 | |
| | Мурат Сёзкесен | 01.04.1975 | нап | 1 | | 20.02.2002 | | 1 | | | | 1 | 2001/02 | 1 | |
| | Мехмет Полат | 08.06.1978 | защ | 1 | | 23.10.2002 | 1 | | | | 1 | 1 | 2002/03 | 1 | |
| | Суат Уста | 03.07.1972 | защ | 1 | | 21.10.2003 | | 1 | | | 1 | 1 | 2003/04 | 1 | |
|  | Али Мабула Лукунку | 14.04.1976 | нап | 1 | | 05.11.2003 | | 1 | | | 1 | 1 | 2003/04 | 1 | |
| | Ферхат Озторун | 08.05.1987 | пз | 1 | | 12.09.2006 | 1 | | | | | 1 | 2006/07 | 1 | |
| | Хасан Кабзе | 26.05.1982 | нап | 1 | | 12.09.2006 | | 1 | | | 3 | 1 | 2006/07 | 1 | |
| | Мехмет Гювен | 30.07.1987 | пз | 1 | | 05.12.2006 | | 1 | | | | 1 | 2006/07 | 1 | |
| | Крис | 03.06.1977 | защ | 1 | | 07.11.2012 | 1 | | | | 5 | 1 | 2012/13 | 59 | 3 |
| | Фуркан Озчал | 03.09.1990 | пз | 1 | | 26.11.2014 | | 1 | | | 1 | 1 | 2014/15 | 1 | |
| | Синан Болат | 03.09.1988 | вр | 1 | | 09.12.2014 | 1 | | | | 5 | 1 | 2014/15 | 7 | 1 |
| | Джем-Пол Караджан | 21.02.1989 | пз | 1 | | 25.11.2015 | 1 | | | | 1 | 1 | 2015/16 | 1 | |
| | Эмре Акбаба | 04.10.1992 | пз | 1 | | 18.09.2018 | 1 | | | | | 1 | 2018/19 | 1 | |
| | Юнус Акгюн | 07.07.2000 | пз | 1 | | 03.10.2018 | | 1 | | | 2 | 1 | 2018/19 | 1 | |
| | Эренджан Ярдымджи | 04.02.2002 | нап | 1 | | 26.11.2019 | | 1 | | | 1 | 1 | 2019/20 | 6 | |
| | Казымджан Караташ | 16.01.2003 | нап | 1 | | 24.10.2023 | 1 | | | | 4 | 1 | 2023/24 | 1 | |
| 188 | | Уфук Джейлан | 23.06.1986 | вр | | | (19.09.2012) | | | | | 13 | | | | |
| | Незихи Бологлу | 08.04.1964 | вр | | | (24.11.1993) | | | | | 11 | | | | |
| | Айкут Эрчетин | 14.09.1982 | вр | | | (17.09.2003) | | | | | 9 | | | | |
| | Дженк Гёнен | 21.02.1988 | вр | | | (15.09.2015) | | | | | 6 | | | | |
| | Исмаил Чипе | 05.01.1995 | вр | | | (18.09.2018) | | | | | 6 | | | | |
| | Окан Коджук | 27.07.1995 | вр | | | (18.09.2019) | | | | | 6 | | | | |
| | Гюнай Гювенч | 25.07.1991 | вр | | | (20.09.2023) | | | | | 6 | | | | |
| | Эссер Пьер | 04.12.1970 | вр | | | (17.09.1997) | | | | | 4 | | | | |
| | Абдулла Эрджан | 08.12.1971 | пз | | | (21.10.2003) | | | | | 4 | | | 5 | |
| | Ахмет Чалык | 26.02.1994 | защ | | | (24.10.2018) | | | | | 4 | | | | |
| | Фети Окуроглу | 05.08.1971 | защ | | | (05.11.1997) | | | | | 3 | | | | |
|  | Павел Хорват | 22.04.1975 | пз | | | (11.09.2001) | | | | | 3 | | | 16 | |
| | Февзи Элмас | 09.06.1983 | вр | | | (27.09.2006) | | | | | 3 | | | | |
| | Корай Гюнтер | 16.08.1994 | защ | | | (15.09.2015) | | | | | 3 | | | | |
| | Бекир Гюр | 11.01.1972 | защ | | | (19.10.1994) | | | | | 2 | | | | |
| | Серкан Бояр | 05.04.1979 | вр | | | (27.11.1997) | | | | | 2 | | | | |
| | Волкан Арслан | 29.08.1978 | пз | | | (17.09.2003) | | | | | 2 | | | | |
| | Эмин Байрам | 02.04.2003 | защ | | | (26.11.2019) | | | | | 2 | | | | |
| | Йанкат Йылмаз | 16.08.2004 | вр | | | (08.11.2023) | | | | | 2 | | | | |
| | Исмаил Демириз | 04.01.1962 | защ | | | (08.12.1993) | | | | | 1 | | | | |
| | Ахмет Булут | 04.07.1969 | вр | | | (13.04.1994) | | | | | 1 | | | | |
| | Стевица Кузмановски | 16.11.1962 | защ | | | (23.11.1994) | | | | | 1 | | | | |
| | Мехмет Йозгатлы | 09.01.1979 | нап | | | (21.09.1999) | | | | | 1 | | | 8 | |
| | Роберт Шпехар | 30.05.1970 | нап | | | (11.09.2001) | | | | | 1 | | | 3 | 1 |
| | Джерссон Гонсалес | 16.02.1975 | защ | | | (26.02.2002) | | | | | 1 | | | | |
| | Седат Дебрели | 01.01.1983 | пз | | | (26.02.2002) | | | | | 1 | | | | |
| | Чаглар Биринджи | 02.10.1985 | защ | | | (20.11.2012) | | | | | 1 | | | | |
| | Гильермо Бурдиссо | 26.09.1988 | защ | | | (18.03.2014) | | | | | 1 | | | 1 | |
| | Эмре Джан Джошкун | 07.06.1994 | защ | | | (26.11.2014) | | | | | 1 | | | | |
| | Ишик-Каан Арслан | 28.01.2001 | защ | | | (26.11.2019) | | | | | 1 | | | | |
| | Гёкай Гюней | 19.05.1999 | защ | | | (26.11.2019) | | | | | 1 | | | | |
| | Атакан Орду | 29.03.2005 | вр | | | (08.11.2023) | | | | | 1 | | | | |
Лига чемпионов